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泡甜椒加工方法

發(fā)布日期：2010-04-19

核心提示：⑴原料比例：甜椒10公斤，涼開(kāi)水3.5升，鹽2.6公斤。⑵加工方法：先將甜椒洗凈、晾干，用針或竹簽扎眼，裝入有鹽水的泡菜壇中，蓋好蓋，在壇中水槽內(nèi)注滿涼開(kāi)水，經(jīng)10-15天即可食用。

⑴原料比例：甜椒10公斤，涼開(kāi)水3.5升，鹽2.6公斤。⑵加工方法：先將甜椒洗凈、晾干，用針或竹簽扎眼，裝入有鹽水的泡菜壇中，蓋好蓋，在壇中水槽內(nèi)注滿涼開(kāi)水，經(jīng)10-15天即可食用。

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