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飲料企業(yè)面對標簽新規(guī),要怎么做?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-04-22  來源:食品質(zhì)量管理公眾號  作者:食品論壇網(wǎng)友 烽火戲諸侯 原創(chuàng)分享
核心提示:飲料企業(yè)應(yīng)對食品標簽新規(guī)指南——面對標簽新規(guī),我們要怎么做?
一、新規(guī)核心要點
 
  1. 標簽內(nèi)容規(guī)范
 
  禁用“零添加”“不添加”等誤導(dǎo)性用語,禁止涉及疾病預(yù)防或治療的描述。
 
  飲料行業(yè)細化:功能性飲料(如能量飲料)需避免“提神”等模糊表述,改用科學(xué)支持的聲明(如“含電解質(zhì),幫助維持體液平衡”)。
 
  強制標示致敏物質(zhì)(如乳制品、麩質(zhì)),飲料需重點標注含乳成分或堅果類添加劑。
 
  食品名稱需真實反映屬性(例:植物蛋白飲料不得標注為“牛奶”)。
 
  2. 生產(chǎn)日期與保質(zhì)期
 
  強制標示保質(zhì)期到期日,鼓勵采用數(shù)字標簽(如瓶蓋二維碼)動態(tài)展示生產(chǎn)批次及溯源信息。
 
  3. 營養(yǎng)標示升級
 
  強制標示項目從“1+4”擴展為“1+6”(新增飽和脂肪、糖含量)。
 
  飲料行業(yè)細化:
 
  含糖飲料需在包裝正面(FOP)用“紅綠燈”標識警示糖含量;
 
  兒童飲料可添加趣味圖標(如“鈣=1杯牛奶”)。
 
  4. 其他要求
 
  進口原料需提供中文成分報告,出口產(chǎn)品需適配目標國標簽法規(guī)(如歐盟過敏原標示規(guī)則)。
 
  文字與背景對比度需顯著,小包裝飲料可采用折疊標簽或微型字體優(yōu)化空間。
 
二、企業(yè)應(yīng)對措施
 
  1. 全面自查與合規(guī)評估
 
  飲料行業(yè)重點:優(yōu)先審核高庫存產(chǎn)品(如即飲茶、碳酸飲料),檢查微量添加劑(如甜味劑、香精)是否完整標示。
 
  建立數(shù)字化標簽審核流程,嵌入AI工具自動識別違規(guī)用語(如“零糖”需替換為“無添加蔗糖”)。
 
  2. 調(diào)整生產(chǎn)與宣傳策略
 
  配方優(yōu)化:
 
  降低含糖量以滿足“三減”要求,開發(fā)低糖/無糖系列;
 
  運動飲料可添加BCAA成分并標注蛋白質(zhì)含量。
 
  宣傳合規(guī):
 
  避免功能性誤導(dǎo),提供檢測報告支持宣傳語(如“含維生素C,助力免疫力”)。
 
  3. 技術(shù)升級與創(chuàng)新
 
  數(shù)字標簽應(yīng)用:
 
  瓶身印刷動態(tài)二維碼,鏈接至營養(yǎng)成分、生產(chǎn)工藝及企業(yè)社會責(zé)任報告;
 
  開發(fā)掃碼互動功能(如積分兌換、營養(yǎng)計算器)。
 
  包裝設(shè)計創(chuàng)新:
 
  采用環(huán)?山到鈽撕灢牧,結(jié)合“一碼多用”減少印刷成本;
 
  出口產(chǎn)品設(shè)計多語言分層標簽,適配不同市場。
 
  4. 培訓(xùn)與資源整合
 
  組織跨部門培訓(xùn)(研發(fā)、法務(wù)、市場),重點解讀飲料行業(yè)特殊條款;
 
  搭建供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺,實時同步原料成分變動,自動生成合規(guī)配料表。
 
三、風(fēng)險防范與機遇轉(zhuǎn)化
 
  1. 法律風(fēng)險
 
  設(shè)置標簽審核雙人復(fù)核機制,納入HACCP關(guān)鍵控制點;
 
  預(yù)留5%包材預(yù)算應(yīng)對緊急替換(如監(jiān)管抽檢不合格)。
 
  2. 市場機遇
 
  細分市場突破:
 
  兒童飲料:趣味圖標+營養(yǎng)教育貼紙;
 
  健身飲料:突出蛋白質(zhì)、電解質(zhì)含量,綁定運動社群營銷。
 
  品牌信任提升:通過數(shù)字標簽展示溯源數(shù)據(jù),增強透明度。
 
四、時間規(guī)劃建議
五、未來趨勢與長期策略
 
  1. 技術(shù)前瞻:
 
  引入AI標簽審核工具,自動排查違規(guī)風(fēng)險;
 
  探索可變數(shù)據(jù)印刷,支持區(qū)域限定版標簽(如節(jié)日定制包裝)。
 
  2. 可持續(xù)發(fā)展:
 
  推廣100%可降解標簽,響應(yīng)環(huán)保政策;
 
  通過數(shù)字標簽減少紙質(zhì)印刷,降低碳足跡。
 
六、思維導(dǎo)圖
編輯:foodqm

 
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